Бэби Эвалар Витамин С, 90 мг, таблетки шипучие, 15 шт.

Витамин С химически разлагается при определенных условиях, в том числе в процессе приготовления пищи. Концентрация витамина С в различной пище со временем уменьшается, пропорционально температуре, при которой эта пища хранится. Приготовление овощей может уменьшить содержание в них витамина С на 60%. Потерю витамина С увеличивает время приготовления пищи, а также приготовление пищи в медной посуде, что катализирует (ускоряет) распад этого витамина. Другая причина потерь витамина С из пищи - вымывание, когда водорастворимый витамин С растворяется в воде, где готовится пища, которую затем сливают и не употребляют. Тем не менее, не из всех овощей витамин С вымывается с одинаковой скоростью. Исследования показывают, что в брокколи сохраняется больше витамина С, чем в любом другом овоще. Кроме того, исследования также показали, что свежесрезанные плоды сохраняют значительные количества питательных веществ при хранении в холодильнике в течение нескольких дней.